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绝大多数人见到蟑螂的第一反应就是要消灭它。然而据《印度时报》报道，近日一个国际研究小组发现，一种称为太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）的蟑螂能分泌一种特殊结晶，是热量和营养的极佳来源。这种结晶内含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪和糖类等营养品。

研究人员发现，雌性太平洋折翅蠊分泌出这种蛋白结晶来喂养蟑螂幼虫。 他们已经在实验室对这种结晶成功地进行了基因测序。研究人员Sanchari Banerjee表示：“这种结晶包括了蛋白质、脂肪及糖类。通过基因测序发现，它们还包括了所有必需的氨基酸。”

他们发现，一杯 “蟑螂奶” 提供的能量是一杯牛奶的三倍。另外，由于存在于结晶里，这种 “蟑螂奶” 是一种缓释高能量食品：蛋白质将缓慢释放，稳定地给人体提供营养。

考虑到超大规模的畜牧业对环境的影响越来越严重，用蟑螂来代替奶牛或许是个不错的选择 —— 只要你喝得下去。